食材：紅薯細(xì)粉、綠豆芽、胡蘿卜、菠菜、黑木耳、雞蛋、小香蔥末、蒜末、白芝麻、生抽、鹽、白糖、白胡椒粉、辣椒油 。
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【怎么炒雜菜】　?。病⒓Φ凹由儺硌位憑拼蟶?，入鍋攤成蛋餅，取出切成絲 。
　?。場⒑焓硐阜厶崆芭萑恚?入鍋煮熟后取出沖涼，拌入少許香油備用 。
　?。礎(chǔ)⒂凸邢濾餑┐心┏聰?nbsp;， 入胡蘿卜絲翻炒 。
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　?。丁⒓尤脛笫斕暮焓硐阜鄯矗?入鹽、生抽、白糖、白胡椒調(diào)味 。
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雜菜：
是朝鮮族一種用粉絲制成的風(fēng)味食品 。輔以切細(xì)的牛肉、胡蘿卜片，以及菠菜、蘑菇、洋蔥等各種蔬菜 。既可以作為涼菜，也可作為熱菜 。

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