能 。
面發(fā)起來在做包子皮時加面揉合要有一個重新發(fā)酵的過程 。包子做好放鍋內(nèi)要停幾分鐘在生火 ， 這樣面就發(fā)好了，不會被燙死像死面 。
【包子要是發(fā)過了能蒸起來嗎】包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川 。相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明距今1800多年 。

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