鹵牛肉的鹵水的保存方法是將鹵水燒開，用紗布過濾，再將里面多余的雜質(zhì)去除，保持鹵水的干凈，靜置冷卻，然后將鹵水用保鮮膜封口放進冰箱內(nèi)冷藏 。
【鹵牛肉的鹵水怎么保存】鹵水要放置在陰涼 ， 空氣流通的地方，要有良好的通風，不要放在忽冷忽熱的環(huán)境中 。如果長時間不用，可以將鹵水分成多份，放進冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍起來 。下次使用時可以先進行化冰 ， 然后煮沸 。

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