1、將低筋面粉140克玉米淀粉20克泡打粉4克中的三種粉類(lèi)提前過(guò)篩備用 。白砂糖80克雞蛋100克 。雞蛋磕開(kāi)放入一個(gè)較大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器將其打發(fā)接著將清水100克玉米油50克中的清水倒入打發(fā)的蛋液中，用蛋抽將其打勻 。
2、接著將玉米油倒入，繼續(xù)用蛋抽將其打勻 。將步驟1中的粉類(lèi)一次性倒入，用蛋抽將其拌勻后靜置15分鐘 。將雞蛋仔模具放在燃?xì)庠钌项A(yù)熱，接著刷上一層油用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒?jié)M即可 。
【雞蛋仔怎樣做香】3、合上模具后，翻一下面，加熱30秒接著再翻個(gè)面烤1-3分鐘 ， 然后另一面也再烤1-3分鐘 。關(guān)火后將其取出，喜歡卷一下的要趁熱卷 ， 依次將面糊制作完成即可 。

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