1、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油在涼拌時不需要加熱 ， 直接用于涼拌葷、素菜和調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑 ， 清淡、不油膩等特點 。
2、熱炒：營養(yǎng)學家指出茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜 ， 營養(yǎng)不流失，色、香、味更好 。
3、煎炸：普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害，而茶油含抗氧化物，可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時不變質 ， 不產生反式脂肪酸，不產生苯、芘等有害物質，是最理想、最健康的煎、炸食用油 。
【有機冷榨純茶油的食用方法】4、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油 ， 鮮香酥脆，口感爽滑 ， 不易糊焦，還有淡淡的山茶油清香 。
5、煮湯：在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美 。
6、清蒸：可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更加清香鮮亮 。
7、口服：早晚直接口服5-10ML山茶油，能潤腸清胃、解熱殺菌、調養(yǎng)機理、強體健腦、美容養(yǎng)生 。

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