【雞胗拌香菜怎么做】1、主料：雞胗300g 、香菜50g3人份 。
2、輔料：食鹽1小匙、蔥適量 、料酒適量、生抽1大勺 。
3、將雞胗洗凈，切成小塊 。
4、將香菜洗凈，瀝干水分，切成段 。
5、蔥切成小段備用 。
6、用油起鍋 ， 爆香蔥花，加放雞胗煸炒 。
7、雞胗炒至九成熟時加入香菜，繼續(xù)煸炒 。
8、調(diào)入鹽、料酒、生抽，炒至雞胗熟了即可盛盤 。

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