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西洋參的功效與作用食用方法大全及服用禁忌( 二 )

西洋參


材料：西洋參10克 ， 當歸10克 ， 枸杞10克 ， 新鮮魚尾(或豬肉、雞或牛肉) 。
做法：加水2-3杯 ， 一起燉煮成清湯 。
西洋參四喜湯
材料：西洋參約10克 ， 四物一包(川芎、熟地、白芍、當歸)約50克 ， 雞一只或排骨500克 ， 或牛肉、羊肉、(量可酌情增減) 。
做法：水蓋滿雞、排骨或牛、羊肉 ， 不用加鹽、味精等佐料 。四物湯先另煎半小時 ， 將藥汁合參蒸雞或排骨、牛肉 ， 隔水文火燉約1小時 。此湯特別適合產后婦女 ， 及一般體弱者 。
蜜棗西洋參茶
材料：西洋參10克切片 ， 10個蜜棗 。
做法：將西洋參片 ， 放入燜鍋燉 ， 待水滾后將蜜棗放入 ， 用中火煲約1小時即可 ， 喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用 。
生津開胃西洋參茶
材料：西洋參片10克 ， 生姜兩片 ， 干曬橘子皮10克 。
做法：加入水兩杯 ， 一起燉約1小時 ， 即可食用 。冷飲口感更佳 。
福祿壽禧西洋參茶
材料：西洋參10克切片 ， 冰糖50克 ， 南杏5克 ， 蜂蜜50克 。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內 ， 加入熱水 ， 隔水猛火燉半小時即可 。西洋參味的濃厚 ， 蜂蜜的甜淡 ， 視個人喜好 ， 隨意可變 。西洋參茶可存放在冰箱 ， 隨時取食 。
西洋參服用禁忌：
1. 不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸 ， 會破壞西洋參中的有效成分 ， 必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶 。
2. 不要吃蘿卜 。
【西洋參的功效與作用食用方法大全及服用禁忌】 3. 警惕不良反應：有的人服西洋參后 ， 會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應 ， 上下肢呈現散在性大小 不等的水泡 ， 瘙癢異常 ， 停藥后 ， 水泡可自行吸收消退 。