櫻桃的存儲
櫻桃不宜保存 ， 最好用保鮮袋裝盛 ， 放在冰箱冷藏室內 ， 大概克保存四天 ， 切忌將洗完的櫻桃再放入冰箱 ， 否則很容易壞掉 。
櫻桃洗干凈后 ， 可放置在餐巾紙上吸收殘余水分 ， 干燥后裝入保鮮盒或塑膠袋中放入冰箱中 。
櫻桃的食用方法
1.櫻桃核仁含氰甙 ， 水解后產生氫氰酸 ， 藥用時應小心中毒 。
2.櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的 ， 每100克含鉀258毫克 ， 對于有腎病患者可不是一個小數字 。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失 ， 病人就會發生少尿和水腫 。少尿時 ， 由于排鉀減少可有鉀潴留 ， 如果患者食用過多的櫻桃 ， 患者就會出現高血鉀 。
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