為此，有些人還做了如下試驗：燒菜鍋鐵制的，鍋鏟鋁制的，以每日炒菜兩次計算，由于一硬一軟，一年之中鋁鏟被磨損十多克，這樣多的鋁隨食物進入人體其危害可想而知 。
養生常識廚房里致病的5種感染源
一般家庭中的炊具很多都是鐵或鋁的，很多人都不知道鐵和鋁一起用有有危害，常常將這兩個放到一起混用，這是不對的，所以存在著鐵鋁炊具混用現象的家庭一定要注意，再者里小編建議大家菜鍋和鍋鏟最好采用鐵制或不銹鋼制品 。
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