三伏天，中醫推薦：家里常吃它，養生，祛濕，解暑，全家不鬧暑病 _健康小知識

陽光明媚，春回大地，氣溫也有了明顯的升溫，伴隨著微風拂面，十分愜意。春天是一個旅游踏青的季節，春暖花開，萬物復蘇，走到哪里都是一片花色，你們還不踏上踏青的腳步嘛！在這個美好的季節怎么能少的了美食呢，美食配美景，享受大自然給我們的洗禮！說起美食，孩子和女性最有發言權了，都是資深小吃貨，多種各種有營養的菜都很感興趣，既然這樣我們不如自己在家動手做，營養健康又衛生，孩子吃了補鈣補腦，女性吃了美容養顏，豈不是兩全其美。營養菜的最大價值就是健康衛生補充人體所需營養物質，不要再點外賣了，自己在家做一些美食，簡單易學，好吃不貴，全家一起補充營養，還在等什么，好了，接下來就來看看今天的咨詢吧！
馬上就進入三伏天了，溫度會比現在更高，大家在身體上會有更多的不舒服，極容易得上熱傷風，這時候大家要尤其注意身體。三伏天，中醫推薦：家里常吃它，養生，祛濕，解暑，全家不鬧暑病。這道中醫推進的它是苦瓜炒牛肉，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有消炎退熱、清心明目的功效；牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。所以說，大家要經常吃哦！
苦瓜炒牛肉

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By劉老師愛美食
配料：
苦瓜一條、牛肉200克、精鹽適量、蒜適量、料酒一勺、姜絲適量
烹飪步驟：
1.洗凈苦瓜和牛肉

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2.牛肉切薄片，加入適量鹽、料酒、姜絲腌制10分鐘

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3.苦瓜切片加入適量鹽腌制，這樣苦瓜沒有那么苦，炒熟后爽脆，顏色也翠綠好看

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【三伏天，中醫推薦：家里常吃它，養生，祛濕，解暑，全家不鬧暑病】4.熱鍋冷油，翻炒腌制好的牛肉片至變色即可，時間過長牛肉老了就不好吃

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5.熱鍋冷油，爆香蒜末，加入腌制好的苦瓜

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6.再加點水，苦瓜快熟前加入炒好的牛肉，翻炒，出鍋前撒上適量黑胡椒，如果喜歡的話。

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烹飪小貼士：
小貼士：1、牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。 2、牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 3、苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。參考文獻張忠《食品營養學》
時間過得可真快，一眨眼就已經過了清明了，大家在這個時候，一定要注意自己的身體健康，在平時的時候，不妨可以多吃一些瓜果蔬菜，保證合理的飲食習慣與作息習慣，這樣身體才會一天比一天更加的健康。上面就是我們今天介紹的內容，網友們有什么補充的嗎？歡迎在評論區留言，謝謝！我們下期再見！