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1、高壓鍋是一種能快速煮熟食物的烹飪器具，用來(lái)蒸茄子這種蔬菜的話 ， 所需時(shí)間很短 ， 大概3-5分鐘即可成熟 。
2、一般火力是大火的話，3分鐘等上汽后就可關(guān)火，等高壓鍋氣閥下落后就能揭蓋取出，而中火火力的話，大約需要5分鐘，同樣是上汽后就能關(guān)火食用 。
【高壓鍋蒸茄子多長(zhǎng)時(shí)間】3、如果不用高壓鍋，用普通的蒸鍋蒸茄子的話，根據(jù)茄子的大小和數(shù)量，需要10-15分鐘才能蒸熟 。

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