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人類利用茶葉的三個(gè)階段，分別為：食用階段、藥用階段、飲用階段 。
【人類利用茶葉的三個(gè)階段是什么】指茶樹的葉子和芽 。別名茶、槚（jiǎ），茗 ， 荈（chuǎn） 。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子 ， 以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽 。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶” 。

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