文章插圖
1、 牛肉餡里放一個(gè)雞蛋 ， 加清水泄開(kāi)；
【牛肉餛飩怎么做才好吃】2、大蔥先切絲，再切成碎末；
3、 拌餡 ， 加入蔥，姜末，鹽 ， 料酒，醬油 ， 白胡椒粉，油；
4、 準(zhǔn)備一碗清水，半斤肉餡一斤皮 ， 準(zhǔn)備開(kāi)工；
5、 放餡料 ， 先對(duì)角捏，另外兩個(gè)角疊放；
6、 包好之后，多的餛飩凍入冰箱；
7、 碗里放香菜、紫菜、少鹽、味精、香油；
8、 餛飩煮好 ， 盛到碗中，再放入辣椒油即可完成 。

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