文章插圖
1、準(zhǔn)備好食材 ， 面條、南瓜和小香蔥 。大蔥切成蔥花，老姜切成姜末 。
2、南瓜清洗干凈 ， 切成小方塊 。不用去皮 ， 南瓜皮中含有豐富的鈷、鋅、纖維素和果膠等營養(yǎng)成分 。具有降低血糖、促進(jìn)新城代謝、促進(jìn)生長發(fā)育、消除體內(nèi)毒素和潤腸通便的作用 。
3、小香蔥洗凈切成小段，最后撒在菜上，增加香味和點(diǎn)綴作用，沒有也沒關(guān)系 。
【南瓜怎么做好吃的面食】4、炒鍋?zhàn)鹕?nbsp;， 燒熱，崇尚健康，只放一點(diǎn)點(diǎn)油就夠了，有時(shí)候我都不放油，直接放水煮 ， 也很好吃 。放油后放入蔥姜末爆香 。
5、接著放入南瓜塊，翻炒至邊緣稍微有些軟了 。
6、加入適量的清水，根據(jù)自家口味加入鹽、生抽調(diào)好味道 ， 蓋上蓋子大火煮開改成小火，根據(jù)你切的南瓜塊的大小再煮2—3分鐘 。
7、南瓜很容易煮軟，在南瓜還有一定硬度、用筷子扎一下勉強(qiáng)能扎進(jìn)去的時(shí)候就可以下面條了，這個(gè)時(shí)候剛剛好 ， 面條熟了，南瓜塊也軟了，面條和南瓜塊一起煮好，不要等到南瓜塊煮軟了以后再下面，因?yàn)橹竺鏃l還需要要煮上一段時(shí)間呢 。面條煮熟后滴上幾滴香油，撒上幾根切碎的小香蔥 ， 盛到碗內(nèi)就可以開吃 。

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