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黑芝麻糊辨別真假方法如下：
1、看顏色 。如芝麻糊全是黑色 ， 為假；黑芝麻糊粉末包含三種顏色，黑色、赤色、白色 。黑色占絕大多數(shù)，赤色是芝麻生長(zhǎng)過(guò)程中色素發(fā)育不完全所致，白色是皮脫落所致 。
2、嘗試用手搓，觀察是否掉色 。如掉色 ， 則為染色的 。也可用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)?nbsp;， 在濕紙巾上揉搓后 ， 不掉色的是真芝麻糊，否則為假 。
【黑芝麻糊真假怎么辨別】3、加入大量水，觀察水的顏色 。如變黑，則為是染色的 。真實(shí)的雜糧不溶于水 ， 黑芝麻也如此；黑芝麻糊加少量水后會(huì)變?yōu)楹隣睿也蝗芙?。
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