文章插圖
1、豇豆擇去頭尾洗凈，切成約5厘米長的段;
2、鍋內(nèi)放入適量的水燒開,加入一小勺油,下入缸豆煮熟后撈出瀝干,加入少許芝麻油拌勻晾涼待用;
3、將泡椒去蒂去籽后剁成細(xì)末,生姜與大蒜切末,然后將它們一起放入耐熱的碗中;蔥切花；
4、凈鍋置于火上,放入少許油燒至八成熱后倒入裝有泡椒、姜、蒜末的碗中;再加入適量的鹽、白糖、雞粉、辣椒油、醋、蔥花拌勻制成調(diào)味汁；
【泡椒豇豆如何做】5、將調(diào)味汁倒入煮熟晾涼的豇豆中即可 。

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