1、西紅柿燙一下去皮，菠菜焯水去草酸，然后切碎備用 。
2、南瓜去皮切片上鍋蒸熟 。
3、蒸好后放入料理機中，倒入溫水打成泥 。
4、南瓜泥倒入碗中，加入面粉，邊加邊攪拌 。
5、攪拌成不易滴落的面糊 。
6、起鍋倒入牛油果油 。
7、放入蔥花熗鍋，倒入西紅柿翻炒出汁，倒入清水 。
8、燒開轉小火，用漏勺漏入面疙瘩煮 。
【如何做南瓜疙瘩湯才好喝】9、煮兩分鐘放入菠菜 。
10、再煮一分鐘淋入蛋液煮開即可 。

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