【5紅湯是指哪5紅】5紅湯指的分別是紅棗、紅豆、紅皮花生、紅糖和枸杞五種食材 。五紅湯的做法是紅豆和花生提前浸泡，泡半天以上 ， 洗凈放鍋里加水 。紅棗去核，和枸杞一起放鍋里，水沸騰后轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，紅豆煮開花后 ， 放入紅糖再煮10分鐘即可 。
紅棗為常見的湯料和水果，為維生素含量高著稱，有“天然維生素丸”的美譽(yù) 。紅棗還含有豐富的微量元素和蘆丁等其他對(duì)人體有益的物質(zhì) 。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶 。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖 。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分 。
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