1、魚(yú)洗凈切切大段，加鹽、料酒腌十多分鐘 。
2、鍋內(nèi)加油燒熱 ， 入姜蒜爆香 。
3、入青椒、小米椒翻炒，再倒入紅酸湯翻炒出香味 。
4、加入西紅柿塊翻炒 。
5、加清水 ， 加骨頭湯，根據(jù)口味放白胡椒粉、黑胡椒、鹽、雞精，再倒入木姜子油 。
【凱里酸湯魚(yú)的做法】6、燒開(kāi)后放入魚(yú)段 ， 自行放入喜歡的素菜，快起鍋時(shí)放入蔥段即可 。

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