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花生油、菜籽油、玉米油，哪種油更健康？注意：這2種油盡量少吃( 二 )

健康知識養生常識


——千滾油
人們炸食物用的油或炒菜用的油 ， 使用超過規定次數后再用 ， 或只是在其中加入一些新油后再用 ， 俗稱千滾油 。
花生油、菜籽油、玉米油，哪種油更健康？注意：這2種油盡量少吃
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油中含有大量反式脂肪酸 ， 可導致多種疾病 ， 如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖等 ， 甚至增加心腦血管疾病和各種癌癥的風險 。
經過多次加熱的千滾油 ， 往往會破壞人體免疫力 ， 隨著其回收次數的增加 ， 其中所含的致癌物質也會呈幾何級數增長 ， 對人體的危害越大 。
所以要盡量避免吃千油一面 ， 甚至在外面吃飯的時候也要多點清淡少油的菜 。
閱讀延伸——食用油誤區
很多人都有自己的健康理念 ， 有些人只吃玉米油 ， 有些人則只吃花生油 ， 而且很多家庭很長時間內只吃同一種油 ， 其實這做法并不妥當 。
花生油、菜籽油、玉米油，哪種油更健康？注意：這2種油盡量少吃
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生活中食用油應花樣多些 ， 最好可交叉搭配食用 ， 這樣才能保證營養均衡 ， 促進身體健康 ， 叉搭配食用 ， 只有這樣 ， 才能保證人體內的營養均衡 ， 從而促進身體健康 。