清明蔗，毒過蛇！清明快到千萬別吃它，嚴重可致死( 二 ) _健康小知識

由于目前對治療霉變甘蔗中毒尚無特殊的療法，所以主要的預防措施就是不買、不吃發霉變質的甘蔗。

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如何辨別霉變的甘蔗？
一摸，檢驗甘蔗的軟硬度。
甘蔗的軟硬度，新鮮甘蔗質地堅硬，霉變甘蔗質地較軟，如果質地比較松軟的甘蔗那就要注意了。

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二看，看甘蔗的外觀和中心。
正常的甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗色澤差，在末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質，表示已霉變，這樣的甘蔗最好別買。
紅芯、有白色絮狀物的一定不能吃
如果外觀上看不出來也不要緊，在商家給甘蔗削皮時注意看甘蔗的中心和表皮，如果是紅心的就不能食用。
切開后的剖面如果有泛紅黃色、棕褐色或青黑色的斑點斑塊，也說明已經變質。
三聞，鑒別甘蔗有無異味。
如果氣味難聞，有酸餿霉壞味或酒味及嗆辣味，這樣的甘蔗千萬不能吃。
甘蔗霉變后，有時只有有淡淡的酒味，如果不仔細聞不出來，特別是小孩子更不會注意。

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所以，要給孩子吃甘蔗，家長要格外留意。
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