清明前后，建議多吃此種“還魂草”，應季而食好處多，越吃越健康 _健康小知識

導語：清明前后，建議多吃這種“還魂草” ，應季而食好處多，越吃越健康
春天是充滿希望的季節，也是天氣變化無常的季節，尤其是清明前后的天氣變化較大，忽冷忽熱的多雨天氣，容易使人受涼感冒，患上扁桃體炎、支氣管炎、肺炎等生活中常見的問題。
中醫養生講究遵從自然規律，順應氣候節氣，而春季是最適合養肝的季節，飲食上，宜適當吃一些辛溫升散的食品，如山藥、蓮子、紅棗、芝麻、香菜、蔥等，這類食物溫而發散，與春季氣候相適應，對人體有益處。

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下面與大家分享一種農村非常常見的野菜，它含有一種特殊的芳香味，具有辛溫升散的作用，這種野菜就是民間大名鼎鼎的山茴香。
其實，山茴香的學名叫做霍香，只是民間大家更喜歡叫山茴香，又名合香、蒼告、貓把蒿等別名，它為唇形科多年生草本植物，喜歡生長在路旁、草地、宅屋旁等濕潤的環境。
認識山茴香的人都知道，它的嫩莖葉是一種非常優質的野菜，是野菜中的佼佼者，可用來炒食、涼拌、煮粥、做湯等都別具風味，也可作為許多菜品中的調料，特別是燉魚時放一點，那味道真的是杠杠的。

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【清明前后，建議多吃此種“還魂草”，應季而食好處多，越吃越健康】同時，山茴香還含有豐富的營養成分，含有蛋白質、磷、鐵以及各種維生素等，尤其是鈣和胡蘿卜素含量高，是一種高鈣、高胡蘿卜素的食品。
山茴香是一種藥食兩用的植物，在藥用上它氣味芳香，具有殺菌的功能，對多種致病性真菌，都有一定的抑制作用，還能預防傳染病，對感冒、支氣管炎、肺炎、嘔吐、瀉泄等均有一定的療效。

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我們生活中經常用的霍香香正氣水、霍香正氣丸就有它的成分，同時也是制作多種中成藥的原料，甚至還有“還魂草”的稱號。
在民間有“綠葉青青名霍香，夏來歲歲送清香”的說法，經常用它的葉片含在口里可除口臭，還能提高機體免疫力，揮發體內的熱氣，減少疾病的發生，對人體大有好處。
各位朋友，你們家鄉有這種山茴香嗎？它被稱為天然“還魂草” ，清明前后，建議多吃一些，有辛溫升散的作用，應季而食好處多，越吃越健康。