清明蔗，毒過蛇！清明快到千萬別吃它，嚴重可致死 _健康小知識

各位讀者朋友大家好，自己的身體自己做主！讓健康養生成為必修課。我是老醫生經絡養生，每天為大家分享健康養生新知識，遵循良好的健康養生方法，才能擁有健康的身體，養成健康的生活習慣，才是健康長壽的最好做法。
對于甘蔗，相信每一個吃貨都無法抵抗，營養價值高、水多汁甜，在口渴的時候來一杯甘蔗汁那真是再爽不過了！
但是，民間有這么一個說法， “清明蔗，毒過蛇！” 。
意思就是清明前后的甘蔗那簡直是比毒蛇還要毒。
聽起來非常嚇人，清明前后的甘蔗到底有多毒？
#01
清明蔗，毒過蛇
吃霉變甘蔗中毒事件每年都發生：

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甘蔗營養價值高，水多汁甜，備受人們喜愛。
可你知道嗎，如果吃紅心變質甘蔗，嚴重可致人死亡！
尤其是清明前后氣溫升高，甘蔗更易霉變，民間于是有“清明蔗毒過蛇”之說。
深圳一男童吃甘蔗導致無法自主呼吸，喪失神經反射，醫生判斷很可能因甘蔗變質所致！

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更極端的案例是，湖北京山縣女孩王愛武，因在7歲時吃了一根爺爺從家鄉帶來的甘蔗，引起中毒，最后導致抽搐了30幾年。
據介紹，如果吃了霉變的甘蔗， 2—8小時后就有癥狀出現。
中毒癥狀輕者為一時性消化道功能紊亂，中度者出現神經系統癥狀，嚴重者可出現劇烈嘔吐、陣發性抽搐、意識喪失，最后死于呼吸衰竭。
幸存者也可能留下嚴重的神經系統后遺癥，導致終生殘疾。
#02
街頭售賣的甘蔗汁，慎喝！

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相比之下，最危險的還屬甘蔗汁了。
有些不法商家會把變質的甘蔗榨汁出售。

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這樣一來，甘蔗是否紅心用肉眼就根本無法分辨，而毒素卻一點兒也沒減少，所以建議大家還是少喝為妙。
如果真的喜歡喝甘蔗汁，最好買現削現榨的甘蔗汁，這樣才能買到安全放心的甘蔗汁。
#03
發紅的甘蔗里有什么物質那么毒？

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北京市疾病預防控制中心營養與食品衛生所副所長騰仁明稱：
發生霉變才會使甘蔗發紅，而霉變后的甘蔗中又含有節菱孢霉菌，其產生的3-硝基丙酸是一種劇毒物質，若誤食可導致丙酸中毒，后果十分嚴重。
專家表示，由于清明前后，氣溫升高，甘蔗非常容易發生霉變，而發生霉變的甘蔗會變紅，也就是我們俗稱的紅心甘蔗。
【清明蔗，毒過蛇！清明快到千萬別吃它，嚴重可致死】霉變的甘蔗里會產生3-硝基丙酸這種神經性毒素。
而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒的跡象。
#04
吃了發霉的甘蔗中毒有什么癥狀？
中毒癥狀最初為一時性消化道功能紊亂，惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉、黑便，隨后出現神經系統癥狀，如頭昏、頭疼、眼黑和復視。

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重者可出現陣發性抽搐；抽搐時四肢強直，屈曲內旋，手呈雞爪狀，眼球向上偏向凝視，瞳孔散大，繼而進入昏迷。
患者可死于呼吸衰竭，幸存者則留下嚴重的神經系統后遺癥，導致終生殘廢。
#05
目前尚無特殊的療法
吃了發霉的甘蔗中毒，應迅速送醫，盡快通過洗胃、灌腸等方式，將體內的毒物排除出來。