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【冬天吃大蒜好嗎】冬天要多吃大蒜 。
調(diào)節(jié)胰島素，近年來(lái)由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降；而大蒜中含硒較多，對(duì)人體中胰島素合成下降有調(diào)節(jié)作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情 。抗癌防癌，大蒜能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生 。同時(shí)大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用 。降低血脂、防止血栓，大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成 。

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