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梨膏的做法


梨膏的做法

文章插圖
具體做法:
【梨膏的做法】1、向砂鍋中放入清水1000克,白茯苓5克 , 川貝粉5克,大火燒開 。
2、用清水洗凈紅棗,去掉棗核放入料理機(jī)中 。
3、將生姜20克切成末 , 放入料理機(jī)中 , 加適量的清水?dāng)嚧虺山獥椫?。
4、將姜棗汁倒入煮開的砂鍋中 。
5、新鮮百合用清水洗凈后一片一片掰開,放入料理機(jī)中,加適量的清水?dāng)嚧虺芍?。
6、將百合汁放入煮開的砂鍋中 。
7、將巴旦木剝?nèi)ネ鈿?,用清水浸泡至皮軟后去皮放入料理機(jī)中 , 加入適量的清水?dāng)嚧虺芍?。
8、將巴旦木汁倒入煮開的砂鍋中 。
9、清水洗凈黃金梨和蓮藕,用刮皮刀削去外皮 。
10、用擦菜器工具把梨和蓮藕擦成梨茸、梨汁、蓮藕茸、蓮藕汁 。
11、把汁水與渣滓分離開,過濾好的汁水倒入砂鍋中,加入冰糖20克.
12、中小火熬煮砂鍋約30分鐘后放至微溫,擠入20克蜂蜜,攪拌均勻即可 。