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【小麥怎么做美食】1、把食材（除了黃油外）全部混合在一起，開始揉面 。
2、當面團揉至可以輕輕撐起一層粗膜時，加入黃油，繼續(xù)揉，直到取一小塊面團，輕輕撐開，可以輕松拉出一張透明堅韌的薄膜，即可停止揉面 。
3、揉光滑，進行第一次發(fā)酵，當面團漲發(fā)至原來面團的2倍大時，用手指輕輕戳個油，不反彈，不回縮 ， 即表示發(fā)酵成功，此時，取出揉搓排氣 。
4、分割成三等份 ， 蓋上保鮮膜 ， 松馳15分鐘 。
5、取一個小劑子，搟成長條形 ， 由一頭開始卷起 。
6、放入吐司模具中 。
7、蓋上濕布，放入烤箱，選擇發(fā)酵功能，進行第二次發(fā)酵 。
8、當面烤漲發(fā)至8分滿時，取出刷上麥芽糖稀釋的糖水，薄薄一層就好 。
9、并灑上少許粗顆粒白砂糖 。
10、放入烤箱，180度 ， 上下火，下層，45分鐘 。

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