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豌豆的營養(yǎng)價值及功效


豌豆的營養(yǎng)價值及功效

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【豌豆的營養(yǎng)價值及功效】1、豌豆,性平、味甘,含有蛋白質(zhì)、大量的維生素B族、維生素C、無機鹽、胡蘿卜素等等營養(yǎng)成分 。
2、豌豆中含有大量的膳食纖維 , 使人產(chǎn)生飽腹感,同時還會增強腸道的蠕動,潤腸通便 , 可以緩解便秘癥狀,還可以起到瘦身、減肥的功效;豌豆中還含有大量的胡蘿卜素,胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A , 可以起到保護視力,預(yù)防和緩解眼睛疲勞、眼睛干澀等癥狀;含有的蛋白質(zhì),可以給人體提供必需的營養(yǎng) , 起到提高機體免疫力的功效 。