文章插圖
1、食材：白蘿卜200g、豬肉200g鹽1勺、醬油1勺料酒1勺、蕃薯粉或淀粉適量 。
2、把豬肉洗干凈，剁碎放一邊 。
3、把白蘿卜洗干凈削皮切絲 。
4、再把白蘿卜絲再切細后剁碎些裝盤 。
5、豬肉倒在白蘿卜末上放鹽 。
6、在肉末上倒上醬油，料酒 。
7、用手先把醬油，料酒，鹽往肉末上抓均勻 ， 再把白蘿卜末一點點的抓進肉末里 ， 直到白蘿卜末和肉末都抓均勻就好了 。
8、倒入蕃薯粉或淀粉都可以 ， 用手抓均勻 。
9、放入剁碎的大蒜 ， 用手抓均勻 。
【做蘿卜肉丸子的方法】10、做成丸子狀擺入盤中，好了，白蘿卜豬肉丸子就做好了 。