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卵磷脂的功效與作用：
【卵磷脂的功效與作用及食用方法】1、對血清脂質的調節(jié)作用：
調節(jié)血清脂質水平意味著能降低膽固醇水平，保護肝臟，也能改善記憶力，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力 。
2、胞囊纖維變性時對吸收脂肪的影響：
胞囊纖維變性是一種外分泌腺失調 ， 一般都是因為體內脂質有限，胰脂酶、膽汁鹽和碳酸氫鈉存量不足引起 。
3、健康心臟：
在20世紀60年代，科學家們就發(fā)現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進一步的研究中，終于證實卵磷脂對心臟健康有積極作用 。這是因為它能調節(jié)膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率 。
食用方法：
1、可以直接咀嚼服用 。
2、沖服時，應以50度以下的溫水沖服或用溫熱的牛奶、豆?jié){等沖服，沖泡后呈金黃色的半透明顆粒 。無任何異味，無豆腥味 。

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