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大米不怕凍，但不能長(zhǎng)時(shí)間受凍 。
放置時(shí)間較長(zhǎng)的米在夏季最易生蟲(chóng) ， 而冬季生蟲(chóng)率較低 。根據(jù)這種情況 ， 將過(guò)冬后存放的剩余米 ， 分別裝入干凈的口袋，分期分批送入冰箱冷凍室內(nèi)使其經(jīng)歷24小時(shí)“寒冬'"折磨，如此處理后的米 ， 在夏季到來(lái)后，都不易生蟲(chóng) 。
【大米怕凍嗎】大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。清理工序就是利用合適的設(shè)備 ， 通過(guò)適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒?nbsp;， 將混入稻谷中的各類雜質(zhì)除去 ， 以提高大米成品的質(zhì)量，同時(shí)利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全 。
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