文章插圖
炒貝尖
主料：干貝尖
輔料：黃瓜、雞蛋、蔥、姜
【扇貝尖怎么吃】調(diào)料：鹽
做法：
貝尖用30度的水浸泡，這樣鹽分出的快；洗凈后加入一個雞蛋，如果不裹雞蛋，貝尖受熱后容易老 ， 影響口感；黃瓜切片后，撒鹽，備用；油熱后，下貝尖雞蛋，放蔥姜 ， 炒出香味后 ， 放黃瓜片，翻炒均勻起鍋 。

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