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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。蔥油千層餅的做法，蔥油千層餅的烹飪方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料：面粉240克 ， 水140克，蔥，鹽，五香粉，胡椒粉，油和芝麻 。
2、用水和面，醒酒30分鐘 。切大蔥 。
3、往鍋里加油 。油熱后，將一半準備好的蔥白倒入油中，小火煎10分鐘 。炒的過程中很香 。時間到了 ， 關(guān)火，蔥油就好了 。
【蔥油千層餅的烹飪方法 蔥油千層餅的做法】4、面團醒發(fā)后，分成兩份 。拿其中一個，把它搟成長方形 。
5、在面團上刷一層蔥油，撒一層芝麻，然后均勻撒上鹽、五香粉、花椒粉 。把一半的蔥放在剛剛炒好的蔥油里，一半的鮮蔥 。面團兩邊各切兩刀 ， 中間包兩邊 ， 邊包邊壓 。中間操作和之前一樣 。中間左右包好，再包起來，最后就成了長方形的面餅 。如果不好用搟面杖，就用手搟薄蛋糕 。
6、在面餅兩面撒上芝麻 ， 在鍋里刷一層蔥油，把面餅放進去 ， 放進去后用手再壓一下，朝上的一面刷蔥油 。蛋糕一面變色后，把它翻過來 。同樣，向上的一面刷蔥油，翻四遍 。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。