1、材料：
紅棗1500克，糯米面、芝麻各250克，白糖100克，青紅絲少許 。
【棗釀糕】2、做法：
?。?）將紅棗洗凈，煮熟后去核、皮，制成棗泥，加糯米面和好 ， 搓成長條，制成36個面劑，搟成皮 。
?。?）芝麻炒熟后壓碎 ， 加白糖、青紅絲、桂花醬搓勻，分成36份，逐個包入面皮中，放在模子里壓成型，墊上竹葉，入籠蒸熟 。
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