【腐竹炒肉怎么做好吃】腐竹炒肉準(zhǔn)備食材瘦肉適量,腐竹適量,辣椒適量,西芹適量,鹽適量,糖適量,生粉適量 , 白酒適量 。腐竹炒肉的做法步驟:
1、腐竹泡軟,切小段,辣椒,西芹切段 。
2、肉片用生粉 , 植物油,鹽 , 糖,生抽淹10分鐘 。
3、爆香大蒜,然后關(guān)火油溫降下,再開(kāi)中火,放肉片下去滑炒,撒少許白酒 。
4、下辣椒和西芹翻炒出香味 , 加腐竹進(jìn)去炒幾下 , 加半碗水煮3分鐘 。
5、撒生抽和鹽,翻炒起鍋即可 。
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