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【豬蹄燉什么好吃又營養(yǎng)】1、所需材料為：豬蹄，花生，紅豆，黑豆，黑米，腰豆，紅豆 ， 紅棗，芡實(shí) 。
2、具體做法：豬蹄洗凈砍大塊，燒水下鍋去血水 。花生，紅豆 ， 黑豆，黑米 ， 腰豆，紅豆，紅棗，芡實(shí)泡兩個(gè)小時(shí) 。將所有的材料放入燉盅加適量的水，再加半碗黃酒，開火燉兩個(gè)小時(shí)，然后放入紅糖，再慢火燉十分鐘熄火即可 。
3、營養(yǎng)價(jià)值：八寶豬腳湯不僅能能補(bǔ)血補(bǔ)腎，而且在中醫(yī)菜譜食療中，女性在月經(jīng)前后七天開始喝這個(gè)湯，能調(diào)經(jīng)養(yǎng)血，疏散淤血，提氣提神的效果 。

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