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土豆如何做既營養又減肥

生活百科土豆


土豆如何做既營養又減肥

文章插圖
1、可以做酸辣土豆絲，既好吃營養又可以減肥 。
2、做法：將土豆削皮切絲 。
3、切完后，放入加了一小勺白醋的清水中泡5分鐘后再沖洗下 ， 瀝水 。
4、鍋中放油，中火放入泡椒炒出辣味 。
5、開大火倒入土豆絲翻炒1分鐘 。
6、炒至土豆絲透明發亮時，倒入適量泡椒水 ， 繼續翻炒1分鐘 。
7、撒入紅辣椒段，蔥段，適量鹽 ， 翻炒約1分鐘即可 。
8、土豆中所含熱量比主食少，但卻比一般蔬菜多，食用時把土豆當菜 ， 便應適當地減少主食的數量 。
9、吃土豆產生肥胖的另一個原因是沒有用土豆來代替主食，而是把它當成菜肴 。
【土豆如何做既營養又減肥】10、土豆的吸油能力很強，一個中等大小的不放沒的烤土豆僅含有約90千卡熱量 ， 同一個土豆做成炸薯條后所含的熱量能達200千卡以上 。由此可見，令人發胖的不是土豆本身 ， 而是它吸收的油脂 。