【醋溜土豆三兒如何做】1、將土豆去皮切絲后過幾遍冷水，沖去淀粉后瀝干待用 。
2、熱鍋熱油時加入花椒爆香，然后撈出花椒放入干辣椒爆香 。
3、干辣椒溢出香味后即刻加入土豆絲翻炒 。
4、當土豆絲變成半透明時 ， 加入適量白醋、鹽 。
5、加入調(diào)料后快速翻炒土豆絲，待其全熟時即可盛出食用 。
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