【新鮮芒果可以放冰箱嗎】不可以 。芒果是熱帶水果，不耐寒，而保存芒果的溫度最好在２５度以上，如溫度過低，芒果受到冷刺激后 ， 會在其細胞內(nèi)釋放出酶，而酶將會把其中的酚類物質氧化為褐色的醌類物質，使鮮芒果產(chǎn)生黑色斑點，出現(xiàn)內(nèi)部以及表皮快速爛掉的現(xiàn)象 。
芒果放冰箱凍了怎么辦：１、盡快拿出：如果不小心把芒果放冰箱保存，芒果在低溫下凍住了的，應盡快將芒果從冰箱中取出來，避免進一步的凍傷損害 。
?。病⒐鄄烀⒐喝〕雒⒐螅?要觀察芒果的外觀有無黑斑點、輕捏有無發(fā)軟現(xiàn)象 ， 最好是盡快切開芒果看看里面有沒有果肉變軟爛 ， 變質發(fā)黑現(xiàn)象 。
?。場⒕】焓秤沒蚱常喝綣⒐沉說饌旰茫舛澈笥】焓秤?nbsp;， 因為這種被凍害的芒果受過一次創(chuàng)傷后，其保存時間非常短，很容易壞掉；如發(fā)現(xiàn)芒果已經(jīng)腐爛變質的，不要覺得浪費，趕緊扔掉，也不要喂給其他小動物吃 ， 會有危及健康的風險 。
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