咖喱雞塊煲飯


咖喱雞塊煲飯

文章插圖
1.材料:大米350克,雞肉150克,雞蛋2個,植物油,香菇,熟四季豆,咖喱粉 , 蔥姜末,鹽和胡椒粉 。
2.大米洗凈瀝干水分;雞肉切塊放入碗中 , 加鹽和胡椒粉,拌勻腌制;香菇去蒂,洗凈 , 切成?。喚Φ按蛉臚脛?nbsp;, 打成蛋液 。
3.將米飯、雞肉、香菇放入鍋中;香菇去蒂,洗凈,切成?。喚Φ按蛉臚脛?nbsp;, 打成蛋液 。
3.向鍋中加入米飯、雞肉、蘑菇、鹽、咖喱粉和適量的水 , 煮沸 。換成中火3分鐘,再燉15分鐘 。
4.炒鍋放油燒熱,倒入蛋液炒至熟成滑滑的雞蛋,倒入鍋里的米飯,撒上蔥妝,小火燜10分鐘 , 撒上熟綠豆 。
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