1、材料：鴨腳筋300g、韓式辣醬、洋蔥半個、青椒半個、生抽或調(diào)味醬油5m、白糖3g、雞精2g、蔥1段、姜2片、干辣椒2個 。
2、鴨腳筋洗干凈;
【鴨腳筋怎么烤好吃】3、青椒、洋蔥、姜、蔥切絲;
4、洗凈的鴨腳筋用鹽腌一下;
5、燒一鍋水，放幾片姜和蔥，水開后下鴨腳筋快速焯一下去腥味，也可以放點(diǎn)料酒，焯的時間不要太長，用流動的清水沖洗干凈，瀝水待用;
6、鍋內(nèi)放油 ， 熱后加蔥姜和干辣椒爆香;
7、下鴨腳筋 ， 調(diào)入韓國辣椒醬2勺，翻炒均勻;
8、加一勺白糖、一勺雞精，快速炒勻;
9、放入切好的青椒和洋蔥絲 ， 倒入2小勺生抽調(diào)味，翻炒出鍋后放在烤箱里烤制五分鐘即可 。
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