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1.熟海蟹可以冷凍 ， 這樣肉質(zhì)不會縮水 。想吃的時候放蒸籠里就行了 。千萬不要放在冷庫里，這樣會使肉質(zhì)萎縮，變成柴火 。第二天拿出來蒸 。建議加入適量的姜末殺菌 。因為煮熟的海蟹接觸霧露后有毒 ， 所以一定要重新煮熟，放入沸水中煮沸 ， 煮沸后再加熱半小時 ， 這樣才能防止蟹體內(nèi)的微生物被完全殺死 。經(jīng)過這種處理，保證好吃，干凈，安全 。但是如果壞了，還是扔掉的好 。雖然很浪費，但是健康更重要 。
2.另外，如果煮熟的海蟹存放時間較短，可以用保鮮膜覆蓋 ， 放在陰涼通風(fēng)處 。一般可以保鮮6-8小時，前提是冷 ， 溫度低 。天氣熱的話，如果想短時間保存煮熟的海蟹，就要放在冰箱里 。
【熟的海蟹怎么保存才新鮮】以上解釋了如何讓煮熟的海蟹保持新鮮 。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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