新鮮帶魚怎么紅燒好吃 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

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文章插圖
紅燒帶魚:
【新鮮帶魚怎么紅燒好吃】1.帶魚去內(nèi)臟，刮去頭尾皮，洗凈切段控濕備用。
2.帶魚段用姜絲、胡椒粉、黃酒腌制半小時(shí) 。
3.將腌制好的帶魚段用廚房紙瀝干水分，鍋中放少量植物油加熱，將帶魚段煎至兩面金黃撈出待用。
4、準(zhǔn)備幾瓣蒜，切幾片姜備用。
5.把鍋里多余的油倒掉，繼續(xù)加熱。
6.加入蒜瓣、姜片、辣椒段、生抽和老抽，然后加入少量二鍋頭，最后加入開水煮至湯汁幾乎干透，加入適量的糖和鹽。
7.在鍋里撒上小蔥。
以上解釋了鮮帶魚怎么紅燒好吃。本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。