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1、防癌 。常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高 ， 因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物 。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生 。獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽 ， 有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用 。
2、保肝解酒 。獼猴桃是最適合在節(jié)日宴席吃的水果 。好多水果都不適合在飯后吃 。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃 ， 最好是飯后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是最完美的 。
3、減少腸胃不適 。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑 。它還可以治療腹瀉和痢疾 。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適 。
4、解決胃虛弱 。獼猴桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平 。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題 。
5、改善消化不良 。獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾?。渙? ，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等 。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲堅(jiān)固 。
【獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效】6、增強(qiáng)體質(zhì) 。日常攝取足夠的維生素C可有效增強(qiáng)體質(zhì)，遠(yuǎn)離高血壓的危害 。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品 。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100—420毫克，比蘋果高20—80倍，比柑橘高5—10倍 。同時(shí)它還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì) 。一個(gè)成年人一天所需的維生素C為50—60毫克，每天只要吃一個(gè)獼猴桃，便可滿足人體對(duì)維生素C的需要 。

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