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冰鎮花螺的做法如下：
主料：花螺 。輔料：黃瓜、泰椒、姜、蒜、生抽、料酒、冰塊 。
具體步驟：
1、將姜蒜切絲，辣椒切成辣椒圈；
2、加入半碗生抽適量拌勻 ， 加一點料酒去腥；
3、黃瓜切塊，水開的時候就可將黃瓜放入拌好的調料中；
4、將洗凈的花螺放入開水中，2分鐘后馬上撈起然后過冰水；
【冰鎮花螺怎么做】5、過冰水后放入調料中拌勻即可 。

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