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1、油炸干巴，配料為干辣椒，姜絲，蔥斷，將干巴和干辣椒 ， 姜絲一起冷油下鍋，小火慢慢煎炒，看到干巴慢慢變色，變脆即可，出鍋時加上蔥斷，即就可上桌 。
【云南干巴怎么吃】2、炒干巴，將干巴像上述方法炒好，不要太熟 ， 起鍋備用，然后將要炒的萊，如萊花，西蘭花 ， 芥藍等等，炒至七八分熟，再加入炒好的干巴 ， 再炒一小會即可 。
3、煮湯，一般很少有人煮湯來吃干巴，但也有人用干巴加臘肉跟山藥或者說跟小瓜一起煮湯來吃 。
4、火燒干巴，一般有條件的話或在野外有燒烤活動的話，可用火將干巴烤熟 ， 當然在家里，也可以用微波爐將干巴加熱烤熟 ， 然后用一個小錘用力敲打干巴，使其變松，變散 ， 就可用手撕開食用 。
5、直接食用 。

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