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1、面筋在不粘油的情況下可放在冰箱保存40小時(shí),但不能長時(shí)間保存,因?yàn)槊娼罾镉芯W(wǎng)狀間隙,屬于半發(fā)酵食品,長時(shí)間保存會讓味道散失,變質(zhì) 。
【油面筋怎么保存】2、如果您是做面筋生意的話 , 沒賣完的面筋要用冷水過一下,把水瀝干 。這樣就不會連在一起,拿出來還是散的 , 做起來也好做一些 。沒賣完的面筋把水瀝干要放冰箱了,要不然會變質(zhì)的 。
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