1、中火鍋熱，倒入適量花生油，入蒜米小辣椒至飄香 。
2、倒入切成塊的番茄 ， 翻炒至出紅油 。
3、倒入小蘑菇，加人適量食鹽、醬油少許，翻炒至變軟 。
4、倒入切成塊的豆腐，蓋起，燜 。
【白菜豆腐燜蘑菇】5、最后在放人白菜，翻炒至變軟，加人適量耗油、白醋，煮兩分鐘出味道，即可出鍋裝盆 。
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