主料:雞半只、可樂一罐,大約300毫升 。
【可樂雞的做法】輔料:鹽、生姜、料酒等 。
制作方法:
1、將雞洗凈剁成小塊,放入鐵鍋中;
2、倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘;
3、加熱 , 用大火燒至開鍋,用漏勺掠去表面的渣滓;
4、小火繼續燒5分鐘;
5、放入適量的鹽、生姜、料酒等調料,適時添加少量水 , 繼續煮10-15分鐘;
6、汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 。
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