主料：干秈米粉1500克、西谷米150克 。
做法如下：
【順德倫敦糕怎么做需要什么材料的】將在來米洗凈，泡水備用，加水一杯，打成米漿 。將兩杯水煮開倒入砂糖二分之一斤，趁水滾熱沖入米漿，并要一邊沖一邊攪拌，使米漿成為半熟狀態(tài) 。酵母粉1匙溶于溫水2大匙中 。米漿冷卻后，調(diào)入酵母粉攪拌，使其發(fā)酵 。放入已處理好的蒸籠蒸熟 。取出切成小塊即可 。

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