【小米是什么東西】小米：小米又稱(chēng)粟米，古稱(chēng)粟，又叫粱，是中國(guó)古代的 “五谷”之一，也是北方人喜愛(ài)的主要糧食之一 。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米 。小米可以釀酒、釀醋，五糧液、汾酒以及南方人喜歡喝的小米黃酒、日本人愛(ài)喝的清酒，主要原料都是小米，山西陳醋的主要原料也是小米 。

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